BOLO DE BANANA PROTEICO

BOLO DE BANANA PROTEICO

Dificuldade

Média

Preparo

30 Minutos

Rendimento

1 Porção

Ingredientes

- 4 bananas nanica maduras
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 dose de MOTHER SPORT VANILLA
- 1 xícara de água - 1⁄2 xícara de bebida de coco ou castanha - 1⁄2 xícara de óleo de coco - 2 col. de sopa de melaço de cana - 1 col. de sopa de canela em pó - 1 col. de chá de cardamomo - 1 col. de sopa de fermento em pó - 1 col. de chá de bicarbonato de sódio - 1 col. de chá de vinagre de maçã

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes secos, com exceção do fermento, vinagre e bicarbonato. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Amasse as bananas com um garfo e forme uma pasta ligeiramente homogênea. Adicione a banana, o óleo derretido, o melaço e misture até formar uma massa homogênea. Ao final adicione o fermento, bicarbonato e vinagre, misture bem. Leve ao forno em um a forma untada com óleo de coco até assar, em torno de 40 minutos. Desenforme e sirva.